On peut ajouter un peu de café dans le chocolat fondu pour faire ressortir son goût
- 4 œufs
- 150g de chocolat
- 20g de sucre
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Faire fondre le chocolat au bain marie, laisser reposer pendant 5 minutes
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Battre le jaune des œufs avec le sucre puis incorporer le chocolat
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Battre les œufs en neige
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Incorporer délicatement les œufs quart par quart dans le chocolat
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Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4h au moins
#chocolat #dessert