fix: update issue template links to point to the correct discussion list

Author: valeriocomo

.github/ISSUE_TEMPLATE/apri-una-segnalazione.it.yml

@@ -6,7 +6,7 @@ body:
     attributes:
       label: Esiste già una discussione sul tema che ti interessa, o su un tema simile?
       description: |
-        Verifica nella [lista delle discussioni](#). Se esiste, vai alla discussione esistente e partecipa lasciando un commento.
+        Verifica nella [lista delle discussioni](https://github.com/italia/graph-italia/issues). Se esiste, vai alla discussione esistente e partecipa lasciando un commento.
       options:
         - label: Ho verificato e non esiste
           required: true

.github/ISSUE_TEMPLATE/open-an-issue.en.yaml

@@ -6,7 +6,7 @@ body:
     attributes:
       label: Does a discussion already exist on the topic you are interested in, or on a similar topic?
       description: |
-        Please check [issue list](#). If it exists, participate by posting a comment on the already existing issue.
+        Please check [issue list](https://github.com/italia/graph-italia/issues). If it exists, participate by posting a comment on the already existing issue.
       options:
         - label: I verified and it doesn't exist
           required: true