Update spring boot to v3.5.11

Author: renovate[bot]

gradle.properties

@@ -5,7 +5,7 @@ node_version=24.7.0
 npm_version=11.5.1
 # Dependency versions
 jhipsterDependenciesVersion=8.12.0
-springBootVersion=3.5.9
+springBootVersion=3.5.11
 lombokVersion=1.18.42
 archunitJunit5Version=1.4.1
 junitVersion=6.0.3