Запуск роли производится с помощью ./start, так же вам нужно будет ввести пароль для доступа к зашифрованным данным. Пароль смотреть в roles/install_make/README.md, и потом обязательно удалить! Можно добавлять свои хосты в inventory/hosts.yml. Так же можно изменять переменные как для групп хостов в inventory/group_vars, такие как windows и ubuntu, так и для отдельных хостов, таких как windows1, ubuntu1 в inventory/host_vars. Можно добавить переменную версий для каждых групп хостов в roles/install_make/tasks/main.yml, а определить ее можно в roles/install_make/defaults